Ter alimento e outros produtos
armazenados em casa pode ser vital em épocas de escassez, desemprego,
catástrofes, crises econômicas, guerras, doença do provedor da família e outros
imprevistos.
Não são necessários grandes
investimentos para se iniciar um armazenamento. Você pode reservar uma quantia
todo mês para comprar os itens que pretende incluir no seu estoque. Veja
algumas sugestões dos produtos mais acessíveis que você pode estocar, que atenderão
as suas necessidades:
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1- Sal
O sal é um dos item
fundamental. Você pode guardá-lo em garrafinhas de água mineral de 600 ml.
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3- Grãos
Feijão e arroz são uma
combinação rica em nutrientes. São fontes de vitaminas do complexo B, proteína
e minerais (ferro, cálcio, fósforo, magnésio, potássio, zinco e cobre). Em
épocas de escassez eles atendem grande parte das nossas necessidades
nutricionais. Por isso são alimentos que devem fazer parte do armazenamento.
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4- Cereais
Os cereais são muito
importantes na nossa alimentação. Você pode estocar aveia, soja, farinha de
trigo integral, farinha de milho, cevada, etc. Esses alimentos podem se
transformar em mingaus, pães, massas, bebidas, biscoitos, etc. Se não tiver
recursos para a compra de alguns cereais integrais, opte por massas, farinha de
trigo branca, entre outros.
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5- Óleo
Você precisará dele
para preparar vários alimentos. Os óleos em latatêm o prazo de validade mais
estendido, mas são mais difíceis de encontrar. Evite o óleo de soja, preferindo
o s de girassol e arroz.
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5- Leite
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É
um alimento de primeira necessidade, principalmente em famílias com crianças.
Se for fazer um estoque para até três meses, você poderá comprar leites em
caixas UHT, caso contrário, compre leite em pó enlatado.
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6- Enlatados
Milho, ervilha,
sardinha e atum enlatados são alimentos ricos em nutrientes e de fácil armazenamento.
As latas os mantém bons para o consumo por cerca de dois anos.
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7- Açúcar
Se você puder, compre
o açúcar mascavo, caso contrário, pode ser o cristal ou refinado mesmo.
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8- Velas, fósforos e isqueiros
Para o caso de faltar
luz, você vai precisar desses itens. O isqueiro é mais útil no caso de umidade
ou se os fósforos molharem. Compreosdois, poisosisqueirospodemquebrar.
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9- Gás
Seria interessante ter
um botijão de gás cheio, de reserva. Usado economicamente, ele poderá durar por
mais de três meses.
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10- Materiais de limpeza, higiene e outros
Você vai precisar de
papel higiênico, sabonete, xampu, creme para o cabelo, creme dental, fio
dental, escovas de dente, água sanitária (importantíssima para desinfecção de
superfícies e de vasos sanitários, e para purificar a água) repelente contra
insetos, cotonetes e absorventes.
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11- Kit de primeiros socorros e medicamentos
Para ferimentos, em
caso de febre e dor, você precisará de: termômetro, pinça, tesoura, água
oxigenada, solução iodada, esparadrapo, micropore, compressas de gaze,
ataduras, algodão, analgésico, antitérmicos, anti-inflamatórios, antialérgicos,
remédios para náuseas e vômitos, e outros medicamentos de uso da família.
Observação: essa é uma
lista resumida. Ajuste-a a fim de adequá-la aos hábitos alimentares e às
necessidades da sua família.
O método mais fácil e
barato para armazenar alimentos é através do uso de garrafas pet. Vejaosprocedimentos:
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Lave
bem as garrafas com água e sabão. Enxague bem e coloque-as para secar
emborcadas dentro de uma sacola plástica com um furo no fundo. Coloque as
sacolas com as garrafas no sol. Quando estiverem bem secas, despeje um litro de
álcool e vá passando de uma garrafa para outra. Quando o álcool evaporar
totalmente, o processo de armazenagem já pode ser iniciado.
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Os
grãos como feijão, arroz, lentilha, milho de pipoca, e outros, devem estar bem
secos antes de serem armazenados. Você pode colocá-los no forno preaquecido a
uma temperatura baixa. Despeje os grãos num refratário, coloque-os no forno por
cerca de 15 minutos, mexendo-os para que sequem homogeneamente.
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Os
alimentos que serão cozidos com sal deverão ser armazenados da seguinte forma:
coloque dois dentes
de alho inteiros
e com casca no fundo da garrafa. Coloque a metade do alimento. Coloque mais
dois dentes. Encha até próximo à borda e coloque os dois últimos dentes. Bata o
fundo da garrafa para que o alimento se acomode. E preencha o espaço que sobrou
com mais do alimento. Quanto menos ar tiver dentro da garrafa, melhor. Feche
bem e coloque uma etiqueta com a data em que foi feito o armazenamento. O
produtoduraráporcerca de doisanos.
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Os
alimentos que serão cozidos ou preparados com açúcar deverão ser armazenados de
forma semelhante aos alimentos cozidos com sal. Porém substitua os dentes de
alho pela mesma quantidade de cravos da índia.
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Lembre-se
de acompanhar o prazo de validade. Vá fazendo um rodízio para evitar
desperdício.
Esse e outros assuntos são tratados com frequência no Hotel Fazenda Projeto Portal, pelo pesquisador e ufólogo Urandir Fernandes de Oliveira!
"Busquem Conhecimento", como dizia o ET Bilú.
